【漯河手機(jī)報(bào)】召陵區(qū)食博會(huì)成果豐碩 10個(gè)項(xiàng)目簽約總投資49.5億元
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★漯河市2025年上半年全國中小學(xué)教師資格考試（面試）順利結(jié)束
2025年5月19日 星期一
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【封面新聞】召陵區(qū)食博會(huì)成果豐碩 10個(gè)項(xiàng)目簽約總投資49.5億元
【“三夏”生產(chǎn)】臨潁縣多舉措備戰(zhàn)“三夏“生產(chǎn)
【食博會(huì)】西城區(qū)召開食博會(huì)西城分會(huì)場總結(jié)復(fù)盤會(huì)議
【考試動(dòng)態(tài)】漯河市2025年上半年全國中小學(xué)教師資格考試（面試）順利結(jié)束
【河南】河南五城登全國高溫前十 大雨已經(jīng)在路上
【財(cái)經(jīng)】今晚 油價(jià)下調(diào)
【房產(chǎn)】4月70城房價(jià)出爐 上海等城市新房領(lǐng)漲
【社會(huì)】兩名游客在八達(dá)嶺長城景區(qū)刻劃被行拘5日、罰款200元
【科技】鴻蒙電腦正式發(fā)布
【生活知識(shí)】能提高睡眠質(zhì)量的6種食物
【博覽】古代謀士的日常工作是什么
【閑情】麥浪飄香
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【封面新聞】
召陵區(qū)食博會(huì)成果豐碩 10個(gè)項(xiàng)目簽約總投資49.5億元
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5月16日至18日，第二十二屆中國（漯河）食品博覽會(huì)在我市舉辦。在這場食品行業(yè)的盛會(huì)上，大健康功能食品、寵愛夢(mèng)工場寵物食品產(chǎn)業(yè)園、中通智運(yùn)等10個(gè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)鏈項(xiàng)目集中簽約，總投資達(dá)49.5億元，為召陵區(qū)經(jīng)濟(jì)發(fā)展注入強(qiáng)大動(dòng)力。
5月16日，召陵區(qū)組織參會(huì)企業(yè)家代表赴中原食品實(shí)驗(yàn)室、中國食品名城品牌館、中國（漯河）電子商務(wù)產(chǎn)業(yè)園、雙匯第三工業(yè)園、中譽(yù)寵物產(chǎn)業(yè)園、漯河市食品科技園、龍江現(xiàn)代物流園、電力裝備產(chǎn)業(yè)園等進(jìn)行專題考察。通過實(shí)地考察，企業(yè)家們感受到召陵區(qū)在食品產(chǎn)業(yè)、電商物流、裝備制造等多個(gè)領(lǐng)域的雄厚實(shí)力和發(fā)展?jié)摿??！罢倭陞^(qū)發(fā)展勢頭強(qiáng)勁，營商環(huán)境優(yōu)越，投資機(jī)遇多，值得投資！”考察結(jié)束后，企業(yè)家們紛紛贊嘆。
5月16日晚，召陵區(qū)召開推介會(huì)，從區(qū)位優(yōu)越、產(chǎn)業(yè)興旺、要素齊全等方面介紹了召陵區(qū)高端食品產(chǎn)業(yè)加快集聚發(fā)展、裝備制造產(chǎn)業(yè)加快轉(zhuǎn)型升級(jí)、電商物流產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢更加彰顯的良好發(fā)展態(tài)勢。推介會(huì)上的召陵特色美食，讓企業(yè)家們?cè)谄穱L美味的同時(shí)，更加深入地了解了召陵區(qū)的人文底蘊(yùn)和地方特色。
5月18日，食博會(huì)展區(qū)的召陵專場人氣爆棚，熱鬧非凡。各類休閑食品和飲品憑借其獨(dú)特的口味和優(yōu)良的品質(zhì)，吸引了眾多觀眾的目光和品嘗。首次亮相食博會(huì)的中譽(yù)寵物食品，更是成為全場的一大亮點(diǎn)。
為助力第二十二屆中國（漯河）食品博覽會(huì)順利舉行，召陵區(qū)于春節(jié)前啟動(dòng)了招商邀商和項(xiàng)目洽談對(duì)接等前期籌備工作。各產(chǎn)業(yè)鏈招商專班、各駐外招商分局緊緊圍繞綠色食品、裝備制造、電商物流主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，依托“一圖譜六搶單”，緊盯國內(nèi)外500強(qiáng)、行業(yè)龍頭、央企國企、知名品牌企業(yè)和商（協(xié)）會(huì)，強(qiáng)力開展“雙節(jié)”大招商、新春大走訪系列活動(dòng)，迅速掀起大招商熱潮。統(tǒng)籌做好參展企業(yè)邀約、組織、布展等工作，全力打響召陵品牌。積極開展食博會(huì)招商邀商工作，重點(diǎn)瞄準(zhǔn)國內(nèi)外500強(qiáng)、行業(yè)百強(qiáng)、產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)和專精特新企業(yè)，邀請(qǐng)實(shí)力雄厚、信譽(yù)良好、有影響力、有投資意向的企業(yè)家參會(huì)，并建立“一企一檔”跟蹤服務(wù)機(jī)制，前期每月、后期每周調(diào)度招商邀商工作，為食博會(huì)的成功舉辦和招商工作的順利開展提供了有力保障。（漯河日?qǐng)?bào)全媒體記者 張玲玲）
【“三夏”生產(chǎn)】
臨潁縣多舉措備戰(zhàn)“三夏“生產(chǎn)
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為扎實(shí)推進(jìn)今年“三夏”生產(chǎn)工作，臨潁縣農(nóng)機(jī)推廣服務(wù)中心積極行動(dòng)，通過提前謀劃、保障安全、高效服務(wù)、做好應(yīng)急等多項(xiàng)有力舉措，全方位做好農(nóng)機(jī)服務(wù)保障工作，確保夏糧顆粒歸倉。
提前謀劃、精心組織。成立 “三夏” 工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確分工，制訂工作方案，完善應(yīng)急預(yù)案；設(shè)置“三夏”生產(chǎn)農(nóng)機(jī)服務(wù)熱線電話，做到信息資源共享，統(tǒng)一調(diào)度，有序作業(yè)。同時(shí)，摸清全縣麥播面積和機(jī)具情況，預(yù)測物資需求，與企業(yè)協(xié)調(diào)儲(chǔ)備。定人、定崗、定責(zé)，全力做好各項(xiàng)服務(wù)保障工作。
主動(dòng)介入，保障安全。制訂安全實(shí)施意見，建立安全生產(chǎn)領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制；開展農(nóng)機(jī)免費(fèi)年檢，整治 “黑車非駕”，加強(qiáng)執(zhí)法檢查與維修市場監(jiān)管；通過應(yīng)急演練、培訓(xùn)等形式，宣傳安全操作常識(shí)和減損技術(shù)，提升農(nóng)機(jī)手安全意識(shí)與操作水平。
服務(wù)高效，作業(yè)順暢。針對(duì)主力機(jī)械開展專題培訓(xùn)；在兩個(gè)高速路口設(shè)跨區(qū)服務(wù)接待站，引進(jìn)260余臺(tái)外地小麥?zhǔn)崭顧C(jī)，并現(xiàn)場指導(dǎo)、解決作業(yè)難題；做好《跨區(qū)作業(yè)證》發(fā)放，已免費(fèi)發(fā)放270余份。
做好應(yīng)急，抗災(zāi)救災(zāi)。開展糧食烘干需求調(diào)查，做好規(guī)劃，新增、更新烘干設(shè)備，全縣現(xiàn)有127臺(tái)烘干機(jī)，日烘干能力需求10260噸。此外，成立應(yīng)急專班，制訂農(nóng)機(jī)作業(yè)應(yīng)急處置工作方案，設(shè)置三夏生產(chǎn)特殊天氣服務(wù)熱線電話，成立20支120余人的應(yīng)急作業(yè)服務(wù)隊(duì)。
截至目前，臨潁縣已組織小麥?zhǔn)崭顧C(jī)1600臺(tái)備戰(zhàn)“三夏”，并組織跨區(qū)作業(yè)收割機(jī)260臺(tái)、秸稈打捆機(jī)241臺(tái)、秸稈還田機(jī)2680臺(tái)、玉米大豆等播種機(jī)610臺(tái)，有效年檢審機(jī)械286臺(tái)，新車登記入戶71臺(tái)，新辦理各類農(nóng)機(jī)駕駛證156人，全力為“三夏”安全生產(chǎn)保駕護(hù)航。（張智媛）
【食博會(huì)】
西城區(qū)召開食博會(huì)西城分會(huì)場總結(jié)復(fù)盤會(huì)議
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5月18日下午，西城區(qū)黨工委副書記、管委會(huì)主任王國建主持召開第二十二屆中國（漯河）食品博覽會(huì)西城分會(huì)場總結(jié)復(fù)盤會(huì)議。
會(huì)議聽取了此次食博會(huì)分會(huì)場籌辦整體情況匯報(bào)，與會(huì)各單位就承擔(dān)工作開展情況進(jìn)行了匯報(bào)，并梳理遺憾清單、提出意見建議。
會(huì)議指出，此次西城區(qū)分會(huì)場的舉辦秉承“開放、合作、共贏”宗旨，以“政府搭臺(tái)、市場運(yùn)作、經(jīng)貿(mào)唱戲、文化引流、銷售為要”為原則，將中王奧特萊斯、中國食品名城品牌館與萬達(dá)金街串珠成線，形成品牌展示區(qū)、美食體驗(yàn)區(qū)、食品交易區(qū)“三區(qū)聯(lián)動(dòng)”格局，達(dá)到了群眾滿意、企業(yè)滿意的效果，實(shí)現(xiàn)政治效益、經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益有機(jī)統(tǒng)一，獲得各方面高度評(píng)價(jià)。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，下一步要及時(shí)復(fù)盤整理優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)和遺憾清單，匯總各方面意見建議，制訂遺憾清單詳細(xì)解決方案，確保在出彩基礎(chǔ)上邁向更加出彩。要做好持續(xù)辦展準(zhǔn)備，積極籌備慶中秋系列活動(dòng)和下一屆食博會(huì)，拉高活動(dòng)和展會(huì)標(biāo)桿，提前部署謀劃，及早著手準(zhǔn)備各項(xiàng)籌備工作。要加強(qiáng)后續(xù)跟蹤服務(wù)，積極向黨政代表團(tuán)、參展商會(huì)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)回訪，讓來賓感受到西城誠意和溫度。要充分利用好文化引流這張牌，聚焦食品主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，積極開展文化交流，以交流引人流，創(chuàng)新打造“展會(huì)＋”模式。
【考試動(dòng)態(tài)】
漯河市2025年上半年全國中小學(xué)教師資格考試（面試）順利結(jié)束
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漯河市2025年上半年全國中小學(xué)教師資格考試（面試）于5月17日、18日舉行。全市共報(bào)名1352人、50個(gè)科類，設(shè)漯河市外語中學(xué)1個(gè)考點(diǎn)30個(gè)面試考場，并設(shè)候考室、抽題室、備考室、考務(wù)辦公室和手機(jī)存放室。本次考試組織規(guī)范有序，保密制度落實(shí)到位，考風(fēng)考紀(jì)良好，服務(wù)保障措施到位。
考前，市教育局、市考試中心成立面試工作領(lǐng)導(dǎo)小組，制訂考務(wù)工作文件、面試實(shí)施方案及應(yīng)急預(yù)案。嚴(yán)選面試考官，落實(shí)考官三級(jí)培訓(xùn)制度，實(shí)現(xiàn)考區(qū)考官培訓(xùn)全覆蓋。為功能室配備所需教具材料，制作醒目引導(dǎo)牌，確保各環(huán)節(jié)銜接規(guī)范、科學(xué)、順暢。
考中，嚴(yán)格入場檢查，進(jìn)行“兩次身份驗(yàn)證”及“三次安檢”，并在統(tǒng)一地點(diǎn)集中存放考生手機(jī)及物品，加強(qiáng)對(duì)考生本人及身份證、準(zhǔn)考證、報(bào)名照片人工比對(duì)，嚴(yán)防替考。為考點(diǎn)配備專職保密人員，確保考試期間試題光盤（U盤）、加密鎖等介質(zhì)材料全程監(jiān)控、安全有序。相關(guān)涉考保障單位密切配合。市考試中心發(fā)布“考前溫馨提醒”等，確?？忌磿r(shí)赴考?？荚嚻陂g，一名考生出現(xiàn)低血糖并暈倒的情況，考點(diǎn)醫(yī)務(wù)人員第一時(shí)間為考生送上水果、飲用水、葡萄糖、紙巾等物品，及時(shí)采取應(yīng)急措施，確?？忌樌麘?yīng)考。
市教育局黨組書記、局長王海東，市教育局黨組成員、市考試中心黨總支書記崔偉鵬陪同省教育考試院一級(jí)主任科員余殿濤、四級(jí)主任科員陳琳到考試中心和考點(diǎn)巡視指導(dǎo)，重點(diǎn)察看試卷保密、考生入場、考風(fēng)考紀(jì)及考試組織等，對(duì)本次考試的組織管理工作和成效給予了充分肯定。（張怡）
【河南】
河南五城登全國高溫前十 大雨已經(jīng)在路上
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據(jù)中國氣象局和河南省氣象局?jǐn)?shù)據(jù)顯示，今晨8點(diǎn)，河南的氣溫便隱隱透露出不一般的熱度。上午11時(shí)30分，河南大部氣溫已在35℃上下，北部局部更是突破40℃大關(guān)。截至今日下午1點(diǎn)，在全國最高溫的十個(gè)城市中，河南獨(dú)占五席，省會(huì)鄭州的溫度甚至超過了以炎熱著稱的吐魯番托克遜縣，以 41℃的高溫格外引人關(guān)注。據(jù)氣象部門預(yù)測，直至5月21日白天，淮河以北大部最高氣溫都將達(dá)37℃以上，其中中西部、西北部部分縣市最高氣溫可達(dá)39℃~41℃。
此次高溫為何這么“兇”？從中國氣象局監(jiān)測數(shù)據(jù)來看，5月華北到黃淮地區(qū)出現(xiàn)階段性高溫并非偶然。此次高溫是大氣環(huán)流與地形條件共同作用的結(jié)果。從大氣環(huán)流上講，華北南部至黃淮地區(qū)高空受偏西風(fēng)影響、低層受暖濕氣團(tuán)控制，在晴空輻射的助力下，近地面溫度迅速上升。從地形看，氣流翻越太行山后，在下沉過程中增溫，局地氣溫會(huì)進(jìn)一步升高，致使河南部分氣象站點(diǎn)的最高氣溫達(dá)到40℃以上。
不過，酷熱天氣不會(huì)一直持續(xù)，陣雨天氣緊跟其后。由于冷暖氣流交匯，從明日起河南部分地區(qū)將有陣性降水。明天東南部率先迎來陣雨、雷陣雨；5月21 日，降水區(qū)域南壓，南部有陣雨、雷陣雨。到了5月22日，全省大部將迎來小到中陣雨、雷陣雨，中西部、南部部分縣市雨量更大，可達(dá)大雨，局部暴雨，并伴有短時(shí)強(qiáng)降水等強(qiáng)對(duì)流天氣。（大河報(bào)）
【財(cái)經(jīng)】
今晚 油價(jià)下調(diào)
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新一輪成品油調(diào)價(jià)窗口將于5月19日24時(shí)開啟。本次油價(jià)調(diào)整具體情況如下：國內(nèi)汽、柴油零售限價(jià)每噸分別下調(diào)230元、220元。全國平均來看：92號(hào)汽油每升下調(diào)0.18元，95號(hào)汽油每升下調(diào)0.19元，0號(hào)柴油每升下調(diào)0.19元。加滿一箱50L的92號(hào)汽油將節(jié)省9元。（央視財(cái)經(jīng)）
【房產(chǎn)】
4月70城房價(jià)出爐 上海等城市新房領(lǐng)漲
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5月19日，國家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，2025年4月份，70個(gè)大中城市中，各線城市商品住宅銷售價(jià)格環(huán)比持平或略降，同比降幅均持續(xù)收窄。
具體來看，一線城市新建商品住宅銷售價(jià)格環(huán)比由上月上漲0.1%轉(zhuǎn)為持平，北京和上海分別上漲0.1%和0.5%，廣州和深圳分別下降0.2%和0.1%；二手住宅銷售價(jià)格環(huán)比由上月上漲0.2%轉(zhuǎn)為下降0.2%，上海上漲0.1%，廣州持平，北京和深圳分別下降0.6%和0.3%。（中國新聞網(wǎng)）
【社會(huì)】
兩名游客在八達(dá)嶺長城景區(qū)刻劃被行拘5日、罰款200元
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據(jù)八達(dá)嶺長城官方5月19日微信公眾號(hào)消息，近日，工作人員在巡查中發(fā)現(xiàn)八達(dá)嶺長城景區(qū)南六樓出現(xiàn)刻劃行為，第一時(shí)間與八達(dá)嶺派出所取得聯(lián)系移交相關(guān)線索，經(jīng)民警詳細(xì)調(diào)查，確定刻劃人張某某、孫某某已返回上海。北京市延慶區(qū)公安分局高度重視，立即與上海警方展開溝通協(xié)作，面對(duì)跨地域難題，首次啟動(dòng)行政案件異地辦案程序。兩地警方緊密配合、高效聯(lián)動(dòng)，迅速推進(jìn)案件辦理，依法對(duì)張某某、孫某某作出行政拘留5日、罰款200元的行政處罰。（中國新聞網(wǎng)）
【科技】
鴻蒙電腦正式發(fā)布
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5月19日下午，鴻蒙電腦正式發(fā)布，這標(biāo)志著我國擁有了從內(nèi)核層開始自主可控的電腦操作系統(tǒng)，鴻蒙內(nèi)核完全自主研發(fā)，它實(shí)現(xiàn)了從內(nèi)核層自主可控的關(guān)鍵突破，填補(bǔ)了該領(lǐng)域的技術(shù)空白，為中國PC產(chǎn)業(yè)發(fā)展開辟了新路徑。同時(shí)，鴻蒙電腦將有效帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈自主化，加速國產(chǎn)自研軟件的研發(fā)和應(yīng)用。
發(fā)布會(huì)上，華為18英寸的折疊屏電腦MateBook Fold非凡大師亮相。該款電腦采用超輕薄折疊設(shè)計(jì)，18英寸大屏沉浸，13英寸小巧便攜，展開薄至7.3mm，重量僅1.16kg。（央視新聞客戶端）
【生活知識(shí)】
能提高睡眠質(zhì)量的6種食物
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除了褪黑素之外，還有多種營養(yǎng)素影響著睡眠。色氨酸是產(chǎn)生褪黑素需要的前體物質(zhì)，B族維生素改善睡眠狀況，鈣幫助調(diào)節(jié)興奮與抑制的平衡，鎂有調(diào)節(jié)神經(jīng)細(xì)胞與肌肉收縮的功能等等。日常生活中，可通過適當(dāng)補(bǔ)充以下食物，來提高睡眠質(zhì)量：
1.杏仁：褪黑素的食物來源之一，還是鎂的優(yōu)質(zhì)來源，有助于改善睡眠質(zhì)量。
2.燕麥：含有豐富的色氨酸，以及大量膳食纖維，幫助穩(wěn)定血糖水平，避免因血糖波動(dòng)引起的夜間醒來。
3.核桃：褪黑素的最佳食物來源之一，其中的脂肪酸組成能增加血清素生成量，也有助于睡眠。
4.香蕉：含有的5-羥色胺物質(zhì)會(huì)讓人覺得心情放松而愉快，同時(shí)其中豐富的維生素B6，具有安定神經(jīng)的作用。
5.獼猴桃：能增加血清素生成量，有助于調(diào)節(jié)睡眠周期。此外，獼猴桃含有具有抗炎功能的抗氧化劑，可提升免疫系統(tǒng)功能、使情緒穩(wěn)定。
6.脂質(zhì)魚：金槍魚、鮭魚、鱒魚和鯖魚等脂質(zhì)魚富含維生素D和歐米伽3脂肪酸。這兩種營養(yǎng)素能增加血清素生成量，從而提高睡眠質(zhì)量。（生命時(shí)報(bào)）
【博覽】
古代謀士的日常工作是什么
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謀士只是一種通稱，這個(gè)群體的人常以“門客”“軍師”“幕僚”等身份，為自己的主人出謀劃策，排憂解難。但謀士不是專門的職業(yè)，像諸葛亮、荀彧、郭嘉都有自己的官員職位，而且他們的職位常不斷變動(dòng)，例如諸葛亮當(dāng)過軍師中郎將、軍師將軍、署左將軍府事、署大司馬府事、丞相錄尚書事、右將軍、司隸校尉、武鄉(xiāng)侯、益州牧等。謀士既然不是專門的職業(yè)，那么他們?cè)诓怀鲋\劃策的時(shí)候，日常工作都是什么？
謀士也會(huì)領(lǐng)兵打仗。例如諸葛亮，他在前期雖然也曾領(lǐng)兵打仗，但戰(zhàn)績一直平平。注意，這里說的是歷史上的諸葛亮，不是《三國演義》里那個(gè)會(huì)“火燒新野”“火燒博望”的神人。但是，諸葛亮晚年時(shí)領(lǐng)兵打仗，軍事指揮能力有了質(zhì)的飛躍。225年，他率軍南征，生擒孟獲，進(jìn)軍滇池，平定了當(dāng)?shù)氐慕^大多數(shù)部族，全程只用了半年時(shí)間。后來，他率軍北伐曹魏，常以益州一州的兵力，打得強(qiáng)大的曹魏膽戰(zhàn)心驚。
諸葛亮的哥哥諸葛瑾，在東吳當(dāng)謀士，但他也常以大將軍、左都護(hù)等武將身份率軍打仗，抵抗曹魏的攻擊。他還曾率軍對(duì)曹魏進(jìn)行北伐，數(shù)次進(jìn)攻襄陽城。雖然他跟他弟弟諸葛亮前期一樣，在戰(zhàn)場上的表現(xiàn)并不突出，但這并不妨礙他會(huì)領(lǐng)兵打仗的事實(shí)。
總之，謀士這碗飯并不那么容易吃，你要上懂天文、下知地理，還要懂點(diǎn)心理學(xué)，還要會(huì)排兵布陣，會(huì)領(lǐng)兵打仗，會(huì)數(shù)學(xué)演算，會(huì)引經(jīng)據(jù)典·····最重要的是，你要有一套成熟的方法論，能把自己的技能融會(huì)貫通、應(yīng)用到謀士工作的方方面面。
“不謀萬世者，不足謀一時(shí)；不謀全局者，不足謀一域?！苯鴮W(xué)家李德·哈得在闡述其“大戰(zhàn)略”思想時(shí)，曾有這樣一句話：“盡管戰(zhàn)斗是一種物質(zhì)上的行為，其指導(dǎo)卻是一種心理上的程序，戰(zhàn)略愈高明，則愈容易把握有利機(jī)會(huì)，而只需付出最低的成本?！?/p>
對(duì)于“主公”們來說，他們最需要的是能幫他們以盡可能低的成本取得盡可能大的收益的人才。這樣的謀士，是“主公”們安身立命的得力助手，也是他們爭霸天下的操盤能手。（中國青年報(bào)）
【閑情】
麥浪飄香
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周末辦事，路過郊外。有風(fēng)吹過大片大片的麥田，飄來陣陣麥子特有的清香。此情此景，將我記憶的閘門再次打開，兒時(shí)麥?zhǔn)盏膱鼍坝可闲念^……
“田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風(fēng)起，小麥覆隴黃。”說的就是麥?zhǔn)諘r(shí)節(jié)。我記憶最深的是吃嫩麥。在那物資匱乏的年代，灌完漿的麥子能勾起我強(qiáng)烈的食欲。從小麥揚(yáng)花，我就開始盼著小麥快些將乳白色的漿水灌滿。
嫩麥的吃法很簡單，取剛灌完漿、籽實(shí)飽滿的青麥穗，或直接用手搓出籽粒吃，或?qū)Ⅺ溗敕湃脲佒兄笫靹冎?，或?qū)Ⅺ溗敕湃腓F鍋翻炒至焦黃后搓出籽粒吃，或把連莖的麥穗扎成束用火燒至焦黃后搓出籽粒吃，還有一種我吃過但沒見過做法的是：將麥子做成碾饌吃。
煮過的麥穗綠色發(fā)暗，綠色麥粒膨脹著外衣，散發(fā)著清香。炒燒后的麥穗香氣四溢，更是讓人垂涎。燒麥穗在做飯的地火里最好，一是容易翻騰，二是草木灰不至于滿天飛。麥穗的主體燒成黑中透些微綠狀才撤火。從灰里扒出來的麥穗兒要稍晾上一小會(huì)兒，等沒了火星才能去皮。搓皮的工具一般是簸箕，幾經(jīng)搓揉，裹在麥粒上的外衣掉落，再用力地用簸箕簸上幾簸，皮隨風(fēng)落地，燒熟的麥粒就留在簸箕里了。綠色的顆粒上泛著醺黃的痕跡，如同點(diǎn)心上精雕的花紋一般好看。不過我們盯的不是它好看的模樣，而是侍弄干凈后一把把往嘴里送的酣暢。莫說吃，只聞就已非常誘人了。吃完再看，兩只黑手將嘴臉抹得如同著了油彩，一道一道地泛著光亮。據(jù)說，將炒熟后弄干凈的青麥粒倒在石磨上碾成長長的細(xì)條，透著縷縷麥香的碾饌便新鮮出爐，若再澆上淋了香油的蒜汁拌勻會(huì)更好吃。
我小學(xué)和初中就讀的學(xué)校是村東南方的牛王廟學(xué)校，從家到學(xué)校是一段穿過田地的不足一里的斜路。在往返于那條斜路的幾年時(shí)光里，我目睹了農(nóng)作物播種、生長、收獲的過程和農(nóng)人勞作的艱辛。每年的“五一”前后，在上學(xué)放學(xué)的路上，我和小伙伴們邊走邊嬉戲，同時(shí)覬覦著路邊不屬于自家的鮮嫩麥子，時(shí)不時(shí)地前看看、后瞅瞅，在確認(rèn)沒有老師的情況下，迅速將手伸向路邊觸手可及的麥田掐上幾穗。如此數(shù)次，搓開青青的麥穗，即搓即食，一飽口福。
這些美味佳肴，保持著新麥的原味，那鮮嫩的口感、淡淡的清香，久久留于唇齒之間。
1985年秋，我上高中住校；后來又外出求學(xué)。自此，我吃嫩麥的機(jī)會(huì)幾乎沒有了，熱火朝天的麥?zhǔn)請(qǐng)雒嬉埠苌僖娏?。一晃幾十年過去，每到初夏，偶爾路過田野，風(fēng)吹麥浪，欲黃還青的麥子總能喚醒我記憶中的香味……（張靈英）
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