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■李 超

近來，多家知名大酒店在門前擺攤售賣餐食，吸引市民駐足選購。曾幾何時，光潔大理石與旋轉門構筑的空間，對普通市民而言多少有些距離感與陌生感。如今，這些酒店主動“破壁”，將高品質餐點送到百姓身邊。此舉不僅是應對市場變化的務實之策，更是企業(yè)擁抱市場、貼近民心的深刻轉變——唯有打破無形的壁壘，方能真正融入廣闊天地。

這種轉變源于市場需求的變化。曾在專業(yè)后廚運籌帷幄的廚師團隊，如今在街邊熟練打包、熱情推介；那些昔日宴席上的精致佳肴，如今成了裝進餐盒的尋常美味，贏得消費者的喜愛。這絕非“降格”，而是服務理念的理性回歸——唯有消弭與大眾日常生活的隔閡，才能真正響應“人民對美好生活的向往”，服務好廣大群眾。

這種轉變讓人們意識到：優(yōu)質服務不應設限。大酒店融入市井煙火，以更加親民的姿態(tài)面向大眾，本身就是經營理念的深度革新。這并非“掉價”，而是視野的拓寬與格局的躍升——只有真正滿足消費者需求，才能贏得更大市場，產生更廣泛的共鳴。攤位前市民紛紛駐足、放心品嘗的笑容，正是對“破壁”價值的最佳詮釋。

風物長宜放眼量。大酒店的“破壁”實踐，為眾多經營主體提供了生動的轉型啟示：在追求高質量發(fā)展的時代洪流中，固守“舒適區(qū)”終非長久之計。唯有主動順應新形勢，真誠貼近民生需求，才能在服務人民、滿足人民對美好生活新期待中，贏得持久的生命力與發(fā)展新空間。