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為引導廣大青年學生將課堂學習與鄉(xiāng)村實踐緊密結(jié)合，在鄉(xiāng)村振興大舞臺上建功立業(yè)，8月11日至15日，西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院"食匯漯河·賦能新科"社會實踐隊伍由學院副院長李巨秀教授帶隊奔赴"中國食品名城"河南漯河，開展為期五天的社會實踐活動。通過深入產(chǎn)業(yè)一線、走訪鄉(xiāng)村社區(qū)，學子們切身感受到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的澎湃動力，見證了科技賦能鄉(xiāng)村振興的生動實踐。

智能制造：觸摸食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型新脈動

在雙匯第一工業(yè)園，全自動智能化生產(chǎn)線讓學生們驚嘆不已。從屠宰分割到深加工，全程自動化操作不僅大大提升了效率，更確保了食品安全。"這就是'新質(zhì)生產(chǎn)力'在食品領(lǐng)域的具體體現(xiàn)！"同學們在參觀后感慨萬千。

衛(wèi)龍美味透明工廠內(nèi)，標準化、數(shù)字化的辣條生產(chǎn)線徹底改變了同學們對傳統(tǒng)食品加工的認知。而在中原食品實驗室，科研人員聚焦功能食品研發(fā)與"卡脖子"技術(shù)攻關(guān)，展現(xiàn)了食品科技創(chuàng)新的無限可能。

"微生物發(fā)酵不止于課本，更成就年產(chǎn)值數(shù)億的大產(chǎn)業(yè)。"在微康生物科技有限公司，實踐團領(lǐng)隊李教授表示，"這讓我們更加堅定要推動產(chǎn)學研深度融合，把科研成果轉(zhuǎn)化為現(xiàn)實生產(chǎn)力。"

科技賦能：探尋鄉(xiāng)村振興的"漯河答案"

在臨潁縣王崗鎮(zhèn)水牛宋村，智慧農(nóng)業(yè)系統(tǒng)正在深刻改變傳統(tǒng)種植模式。通過推廣的"麥椒套種"模式，配套建設4座大型冷庫和電商平臺，當?shù)匦纬闪送暾睦苯樊a(chǎn)業(yè)鏈，如今400畝直播基地訂單不斷，小辣椒真正走向全國。

"傳感器代替了老農(nóng)的經(jīng)驗，大數(shù)據(jù)指導種植決策，科技真正讓土地生金。"帶隊教師李教授在聽水牛宋村支部書記講解時感嘆道。

從半坡朱村的生態(tài)農(nóng)業(yè)合作社，到南街村的集體產(chǎn)業(yè)模式，再到漓江路社區(qū)的黨建引領(lǐng)治理經(jīng)驗，同學們看到了科技賦能、制度創(chuàng)新如何讓鄉(xiāng)村振興從藍圖變?yōu)楝F(xiàn)實。賈湖遺址博物館中，七千年前的農(nóng)業(yè)文明與現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園形成跨越時空的對話，讓同學們深切體會到中華農(nóng)耕文明的傳承與創(chuàng)新。

把論文寫在祖國大地上：青春與鄉(xiāng)村的"雙向奔赴"

"這次實踐讓我們真切體會到'把論文寫在祖國大地上'的深刻含義。"食品科學與工程專業(yè)王同學在分享會上說，"我們看到科技如何帶動農(nóng)業(yè)增值、產(chǎn)業(yè)如何反哺農(nóng)村發(fā)展，這比任何一堂課都來得生動深刻。"

五天的行程，從車間到田間，從實驗室到農(nóng)家，實踐團不僅帶回了沉甸甸的調(diào)研報告，更收獲了對國情農(nóng)情的深刻認識。當?shù)卮迕癖硎荆?quot;大學生們的到來，不僅帶來了新知識、新視角，更給我們帶來了發(fā)展的新思路。"

此次漯河之行，是高校學子深入基層、了解國情的生動實踐。隊員們表示，將把調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為學習科研的內(nèi)在動力，未來要更積極地投身鄉(xiāng)村振興事業(yè)，為加快推進農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化、實現(xiàn)中國式現(xiàn)代化貢獻青春力量。

來源：西北農(nóng)林科技大學食品科學與工程學院

作者：李昀晏

指導老師：李巨秀 張楠春

編輯：李慧宇    審讀：趙明