【漯河手機(jī)報(bào)】我市將舉辦2024年“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)
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★臨潁縣“三舉措”助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展
2024年9月25日 星期三
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【封面新聞】我市將舉辦2024年“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)
【出彩臨潁】臨潁縣“三舉措”助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展
【魅力舞陽(yáng)】舞陽(yáng)縣：激活“人才+項(xiàng)目”雙引擎 助推食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
【漯河教育】漯河高中新校區(qū)建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)舉行
【學(xué)術(shù)研討】2024年漯河市新生兒危重癥論壇在市婦幼保健院舉辦
【便民服務(wù)】市骨科醫(yī)院智慧藥房升級(jí) 自動(dòng)發(fā)藥機(jī)上線
【河南】河南急尋1000萬(wàn)元大獎(jiǎng)得主
【國(guó)內(nèi)】財(cái)政部下達(dá)資金7.19億元支持防汛救災(zāi)
○世界經(jīng)理人發(fā)布2024年中國(guó)最具影響力MBA
【財(cái)經(jīng)】離岸人民幣兌美元收復(fù)7.0關(guān)口，為去年5月以來(lái)首次
【養(yǎng)生】秋分時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生
【美文】素餡兒餃子
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【封面新聞】
我市將舉辦2024年“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)
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9月25日，市衛(wèi)生健康委員會(huì)發(fā)布《漯河市2024年“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)公告》。為深入推進(jìn)漯河市“便民就醫(yī)”系列舉措，讓群眾在家門(mén)口享受到優(yōu)質(zhì)的醫(yī)療資源和醫(yī)療服務(wù)，進(jìn)一步增強(qiáng)市域內(nèi)居民的健康素養(yǎng)和防治疾病意識(shí)，將于近日組織百余名市內(nèi)知名專家，開(kāi)展2024年“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)。
一、義診活動(dòng)時(shí)間
2024年9月28日（本周六）上午8：30—12：00
二、活動(dòng)地點(diǎn)
主城區(qū)：市區(qū)雙匯廣場(chǎng)；臨潁縣：臨潁縣金龍廣場(chǎng)；舞陽(yáng)縣：舞陽(yáng)縣賈湖廣場(chǎng)。
三、活動(dòng)內(nèi)容
1.以群眾關(guān)注程度較高的心腦血管疾病、慢性呼吸系統(tǒng)疾病、內(nèi)分泌系統(tǒng)疾病、癌癥、傳染病、精神障礙等疾病及心理健康服務(wù)需求為重點(diǎn)，進(jìn)行疾病篩查、診斷、一般治療、康復(fù)指導(dǎo)及心理咨詢等服務(wù)。
2.安排移動(dòng)體檢車(chē)輛，現(xiàn)場(chǎng)免費(fèi)提供健康檢查。
3.免費(fèi)開(kāi)展血壓、血糖等常規(guī)檢查，免費(fèi)提供艾滋病咨詢檢查及診斷服務(wù)。
4.發(fā)放健康教育處方，廣泛普及醫(yī)學(xué)常識(shí)及相關(guān)疾病防治知識(shí)，強(qiáng)化預(yù)防為主的保健意識(shí)。
四、注意事項(xiàng)
1.可攜帶以往病歷資料，以便專家了解病史。
2.按照義診時(shí)間到達(dá)義診地點(diǎn)，有序排隊(duì)等候。
3.專家將根據(jù)患者病情進(jìn)行初步診斷，并提供相應(yīng)的治療建議。
4.請(qǐng)廣大群眾遵守義診活動(dòng)秩序，聽(tīng)從工作人員安排。
附：2024年全市“服務(wù)百姓健康行動(dòng)”集中大型義診活動(dòng)知名專家名單點(diǎn)擊查看https://mp.weixin.qq.com/s/EJPfdEZRbU8Z5kS3X7t7sg
【出彩臨潁】
臨潁縣“三舉措”助力民營(yíng)經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展
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今年來(lái)，臨潁縣把大力發(fā)展民營(yíng)經(jīng)濟(jì)作為富民強(qiáng)縣的“金鑰匙”，始終緊扣“兩個(gè)健康”工作主題，真心當(dāng)好民營(yíng)企業(yè)的“娘家人”，逐漸成為引領(lǐng)河南民營(yíng)經(jīng)濟(jì)飛速發(fā)展的典范、標(biāo)桿和名片。
強(qiáng)化黨建引領(lǐng)。堅(jiān)持以非公黨建高質(zhì)量引領(lǐng)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展高質(zhì)量，成立工商聯(lián)行業(yè)黨總支，采取“單獨(dú)建、聯(lián)合建、掛靠建”等方式，291家重點(diǎn)民營(yíng)企業(yè)和25家商會(huì)全部成立黨組織，實(shí)現(xiàn)黨的組織和黨的工作全覆蓋，進(jìn)一步引導(dǎo)廣大民營(yíng)企業(yè)聽(tīng)黨話、感黨恩、跟黨走，聚焦實(shí)業(yè)、做精主業(yè)。
深化助企紓困。圍繞解決“資金”堵點(diǎn)，縣工商聯(lián)與郵儲(chǔ)銀行簽訂戰(zhàn)略合作協(xié)議，并聯(lián)合開(kāi)展“商協(xié)會(huì)齊助力、助農(nóng)興商勇?lián)?dāng)”活動(dòng)，構(gòu)建起“橫向到邊、縱向到底”覆蓋縣鄉(xiāng)村三級(jí)的民營(yíng)經(jīng)濟(jì)服務(wù)網(wǎng)絡(luò)，僅支援“三夏”就發(fā)放專項(xiàng)貸款30余筆、2億多元，有效緩解了融資難、融資貴等問(wèn)題。
優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境。把營(yíng)商環(huán)境建設(shè)作為“永不竣工”的工程，落實(shí)省營(yíng)商環(huán)境“五件事”，企業(yè)開(kāi)辦等24個(gè)惠企便民服務(wù)“一件事一次辦”。揭牌成立全省首家優(yōu)化法治化營(yíng)商環(huán)境辦公室暨服務(wù)中心，舉辦“5·20親清政商日”政企溝通面對(duì)面座談會(huì)和“企業(yè)評(píng)股室”大會(huì)，營(yíng)造尊商重商的良好氛圍。近兩年，臨潁營(yíng)商環(huán)境評(píng)價(jià)排名均位居全省第一方陣。（張智媛 戚丹楓）
【魅力舞陽(yáng)】
舞陽(yáng)縣：激活“人才+項(xiàng)目”雙引擎 助推食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展
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“為深入實(shí)施人才強(qiáng)縣戰(zhàn)略，加快食品產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，我們積極行動(dòng)，組織縣域食品企業(yè)、梳理人才項(xiàng)目，參加漯河市食品領(lǐng)域人才專場(chǎng)招聘會(huì)，旨在為縣域食品企業(yè)引進(jìn)高層次復(fù)合型人才，促進(jìn)產(chǎn)學(xué)研深度融合，推動(dòng)食品產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)?！?月23日，舞陽(yáng)縣委人才辦相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹說(shuō)。
據(jù)了解，在剛剛結(jié)束的漯河市食品領(lǐng)域人才專場(chǎng)招聘會(huì)上，舞陽(yáng)縣委人才辦、縣人社局精心組織、精細(xì)謀劃縣域10家領(lǐng)軍食品企業(yè)參會(huì)，匯集優(yōu)質(zhì)崗位155個(gè)，其中博士崗位5個(gè)、本科崗位35個(gè)，涵蓋食品加工、食品機(jī)械、食品包裝等多個(gè)領(lǐng)域。
據(jù)統(tǒng)計(jì)，在招聘會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，舞陽(yáng)縣招聘單位共接收簡(jiǎn)歷576份，其中碩士學(xué)歷37人、本科學(xué)歷112人、初步達(dá)成意向共127人，其中碩士學(xué)歷9人、本科學(xué)歷31人，此次招聘為食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展，夯實(shí)了堅(jiān)實(shí)的人才基礎(chǔ)。
根植“藥食同源”理念，聚焦行業(yè)發(fā)展，在大會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，舞陽(yáng)縣奧凱醫(yī)藥科技有限公司與山西醫(yī)科大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院簽約“靶向藥物前段設(shè)立開(kāi)發(fā)”項(xiàng)目。該項(xiàng)目的成功簽訂，實(shí)現(xiàn)食品與醫(yī)藥的同頻共振、交相呼應(yīng)，不僅豐富了食品產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵，也為縣域經(jīng)濟(jì)的轉(zhuǎn)型升級(jí)提供了新的動(dòng)力，體現(xiàn)了聚焦產(chǎn)業(yè)、聚集項(xiàng)目、聚合人才、聚力發(fā)展的融合發(fā)展理念。
“對(duì)標(biāo)漯河‘三城’建設(shè)，舞陽(yáng)縣始終堅(jiān)持以人才為根本、以項(xiàng)目為載體、以產(chǎn)業(yè)為核心，不斷優(yōu)化人才發(fā)展環(huán)境，充分運(yùn)用各類(lèi)平臺(tái)，廣域引才、廣招項(xiàng)目、廣促發(fā)展，多元素凝聚力促食品產(chǎn)業(yè)新發(fā)展?！笨h委人才辦相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。（陳帥鵬 胡宗哲 唐進(jìn)京）
【漯河教育】
漯河高中新校區(qū)建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)舉行
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9月24日上午，漯河高中新校區(qū)建設(shè)工作推進(jìn)會(huì)舉行，市政府副秘書(shū)長(zhǎng)王振甫，市教育局黨組成員、副局長(zhǎng)郭俊偉參加。
會(huì)議對(duì)前期工作給予充分肯定，并就漯河高中新校區(qū)施工現(xiàn)場(chǎng)、周邊道路通行及水、電、氣等要素保障情況進(jìn)行深入分析研判。會(huì)議指出，市委、市政府高度重視七大民生項(xiàng)目，漯河高中新校區(qū)建設(shè)群眾關(guān)注度高，希望各相關(guān)單位要進(jìn)一步提高政治站位，統(tǒng)一思想、提高認(rèn)識(shí)，扎實(shí)做好水、電、氣、路等要素保障，狠抓工程質(zhì)量，健全完善項(xiàng)目推進(jìn)機(jī)制，根據(jù)任務(wù)清單，壓實(shí)各方責(zé)任，緊密配合、壓茬推進(jìn)，加快推進(jìn)漯河高中新校區(qū)建設(shè)，確保漯河高中新校區(qū)建設(shè)項(xiàng)目順利推進(jìn)，早日投入使用。
【學(xué)術(shù)研討】
2024年漯河市新生兒危重癥論壇在市婦幼保健院舉辦
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9月24日，2024年漯河市新生兒危重癥論壇在漯河市婦幼保健院（市三院）成功舉辦。此次論壇邀請(qǐng)了河南省兒童醫(yī)院康文清教授、漯河市中心醫(yī)院郭曉燕副教授等專家前來(lái)授課。來(lái)自全市各級(jí)醫(yī)療機(jī)構(gòu)相關(guān)人士200余人參會(huì)。
開(kāi)幕式上，市婦幼保健院工會(huì)主席黃占克致辭，對(duì)參會(huì)人員表示歡迎，并介紹了新生兒科的發(fā)展歷程、現(xiàn)階段的診療水平及建設(shè)情況。
學(xué)術(shù)會(huì)上，河南省兒童醫(yī)院康文清教授就“早產(chǎn)兒呼吸治療技術(shù)的應(yīng)用策略”做了專題講座。漯河市中心醫(yī)院郭曉燕副教授就“母親常見(jiàn)感染與新生兒期母乳喂養(yǎng)建議”進(jìn)行深入講解。論壇上，漯河市婦幼保健院新生兒科副主任王敏智就“超早產(chǎn)兒早期管理”進(jìn)行了詳細(xì)闡述；主治醫(yī)師趙金亞分享了一份新生兒反復(fù)心衰，最終確診為“心內(nèi)膜彈力纖維增生癥”的病歷；主治醫(yī)師陳田田分享了一例超早產(chǎn)兒的成功救治經(jīng)驗(yàn)，著重對(duì)“超早產(chǎn)兒的喂養(yǎng)不耐受”進(jìn)行了講解。
此次論壇為全市各醫(yī)院新生兒科提供了專業(yè)的學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，通過(guò)分享與探討，進(jìn)一步提升我市新生兒診治水平，為新生兒的健康保駕護(hù)航。（靳若欣）
【便民服務(wù)】
市骨科醫(yī)院：智慧藥房升級(jí) 自動(dòng)發(fā)藥機(jī)上線
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為改善患者的就醫(yī)體驗(yàn)，減少等藥時(shí)間，漯河市骨科醫(yī)院對(duì)門(mén)診藥品調(diào)劑室進(jìn)行升級(jí)改造。自動(dòng)發(fā)藥機(jī)上線以來(lái)，醫(yī)院服務(wù)質(zhì)量與患者體驗(yàn)全面升級(jí)。
自動(dòng)發(fā)藥機(jī)實(shí)現(xiàn)了患者身份信息的即時(shí)讀取以及藥品的快速分發(fā)。在混發(fā)模式下僅需15秒至30秒即可完成配藥，直發(fā)模式與醫(yī)院HIS系統(tǒng)無(wú)縫連接后，更是能在15秒內(nèi)將配好的盒裝藥品直接發(fā)送到指定窗口，大大減少了患者等待時(shí)間。
自動(dòng)發(fā)藥機(jī)通過(guò)藥品專屬碼的嚴(yán)格核對(duì)與掃碼加藥機(jī)制，結(jié)合高精度機(jī)械臂的精準(zhǔn)操作，藥品配備準(zhǔn)確，進(jìn)一步鞏固了用藥安全防線。此外，該機(jī)器還具備智能化的庫(kù)存管理系統(tǒng)，自動(dòng)盤(pán)點(diǎn)、缺藥預(yù)警，確保藥品供應(yīng)充足，滿足患者即時(shí)用藥需求。
自動(dòng)發(fā)藥機(jī)以其高效、準(zhǔn)確的特點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)“機(jī)器智能化+人工輔助”的現(xiàn)代藥房智慧升級(jí)，推動(dòng)從“人等藥”到“藥等人”的服務(wù)模式的轉(zhuǎn)換，讓患者在享受便捷服務(wù)的同時(shí)，也感受到了醫(yī)療科技的溫暖與力量。同時(shí)，機(jī)器為主、人工為輔的工作模式，使藥房藥師的工作重心由配方發(fā)藥逐步轉(zhuǎn)向提供“以患者為中心”的更優(yōu)質(zhì)的藥學(xué)服務(wù)上來(lái)，為患者提供更多、更高質(zhì)量的合理用藥指導(dǎo)服務(wù)，促進(jìn)了醫(yī)院藥學(xué)服務(wù)的深度發(fā)展，彰顯了醫(yī)院“以人為本、親情服務(wù)”的核心理念。（耿亞）
【河南】
河南急尋1000萬(wàn)元大獎(jiǎng)得主
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9月24日，河南福彩微信公眾號(hào)發(fā)布消息，2024年8月1日晚，雙色球第2024088期開(kāi)獎(jiǎng)，位于河南省開(kāi)封市通許縣城關(guān)鎮(zhèn)行政路紅雙喜賓館對(duì)面的41520402福彩投注站，中出雙色球頭獎(jiǎng)1注，總獎(jiǎng)金1000萬(wàn)元。9月25日上午，大象新聞?dòng)浾咧码姾幽细２手行?，工作人員確認(rèn)此事屬實(shí)，并介紹，2024088期雙色球頭獎(jiǎng)只有1注，總獎(jiǎng)金為1000萬(wàn)元。隨后，記者又聯(lián)系到開(kāi)封市福彩中心，工作人員稱，目前1000萬(wàn)元獎(jiǎng)金仍然未有人領(lǐng)取。截至記者發(fā)稿前，該大獎(jiǎng)得主仍未現(xiàn)身。（大河報(bào)）
【國(guó)內(nèi)】
財(cái)政部下達(dá)資金7.19億元支持防汛救災(zāi)
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貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院有關(guān)工作部署，為積極應(yīng)對(duì)超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“摩羯”和多輪強(qiáng)降雨對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)生活造成的嚴(yán)重?fù)p害，9月24日財(cái)政部會(huì)同農(nóng)業(yè)農(nóng)村部、水利部下達(dá)中央財(cái)政農(nóng)業(yè)防災(zāi)減災(zāi)和水利救災(zāi)資金7.19億元，支持海南、廣東、遼寧、內(nèi)蒙古、吉林、湖南、廣西、云南、青海、寧夏等10?。ㄗ灾螀^(qū)）開(kāi)展防汛救災(zāi)相關(guān)工作。
中央財(cái)政重點(diǎn)對(duì)受災(zāi)地區(qū)購(gòu)買(mǎi)災(zāi)后農(nóng)作物改種補(bǔ)種所需種子（苗）、化肥、農(nóng)藥等物資和作業(yè)服務(wù)，以及農(nóng)牧漁業(yè)、水利工程設(shè)施災(zāi)損修復(fù)等給予適當(dāng)補(bǔ)助，最大程度減輕災(zāi)害影響，助力受災(zāi)地區(qū)加快恢復(fù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)秩序。（央視新聞）
世界經(jīng)理人發(fā)布2024年中國(guó)最具影響力MBA
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9月25日，世界經(jīng)理人集團(tuán)、《世界企業(yè)家》雜志聯(lián)合編制的2024年(第二十二屆) “中國(guó)最具影響力MBA排行榜”在香港發(fā)布，清華大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院、北京大學(xué)光華管理學(xué)院、中國(guó)科學(xué)院大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院、中歐國(guó)際工商學(xué)院、上海交通大學(xué)安泰經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院列前五。（大河報(bào)）
【財(cái)經(jīng)】
離岸人民幣兌美元收復(fù)7.0關(guān)口，為去年5月以來(lái)首次
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9月25日，亞洲交易時(shí)段早盤(pán)，離岸人民幣兌美元收復(fù)7.0關(guān)口，為去年5月以來(lái)首次。（新華財(cái)經(jīng)）
【養(yǎng)生】
秋分時(shí)節(jié)如何養(yǎng)生
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秋分后氣溫逐漸下降，天氣逐漸干燥，公眾應(yīng)如何調(diào)整飲食以順應(yīng)節(jié)氣變化、預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生？慢阻肺病患者如何做好健康防護(hù)？專家表示，中醫(yī)講秋天燥氣當(dāng)令，要多食用一些具有滋陰潤(rùn)燥功效的食物，如蓮藕、山藥、百合、銀耳、白蘿卜、梨等。其中，梨是秋天的應(yīng)季水果，可以養(yǎng)陰生津、化痰止咳，百合養(yǎng)陰潤(rùn)肺、養(yǎng)心安神，銀耳補(bǔ)氣潤(rùn)肺、滋陰生津，將這三者放在一起煮水喝，十分契合秋分的時(shí)令特點(diǎn)。
秋分以后晝夜溫差加大，心腦血管疾病的患者開(kāi)始增多，此時(shí)如何預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生？
對(duì)此，中國(guó)工程院院士、首都醫(yī)科大學(xué)宣武醫(yī)院主任醫(yī)師吉訓(xùn)明表示，要注意保暖，避免長(zhǎng)時(shí)間暴露在低溫寒冷環(huán)境中；均衡膳食，提倡少鹽、少油、少糖，注重飲食多樣化；適當(dāng)運(yùn)動(dòng)，如散步、打太極拳等；保持良好的心態(tài)和充足的睡眠，避免情緒波動(dòng)。如果既往有血糖、血壓、血脂異常，要定期監(jiān)測(cè)血壓、血脂、血糖等指標(biāo)，出現(xiàn)明顯波動(dòng)要及時(shí)就醫(yī)。
腦血管疾病的康復(fù)治療十分重要。吉訓(xùn)明舉例說(shuō)，腦卒中之后的康復(fù)治療應(yīng)由神經(jīng)治療專業(yè)團(tuán)隊(duì)進(jìn)行，盡早開(kāi)始，循序漸進(jìn)?？祻?fù)計(jì)劃的制訂應(yīng)遵循個(gè)體化、長(zhǎng)期性原則?；颊叱鲈汉蟪艘晕铱祻?fù)外，還要預(yù)防住院期間長(zhǎng)期臥床引起的并發(fā)癥，后期要注意慢性病預(yù)防。若患者達(dá)不到預(yù)期康復(fù)效果，應(yīng)請(qǐng)醫(yī)生盡早對(duì)原康復(fù)計(jì)劃進(jìn)行重新調(diào)整。
秋季空氣濕度降低，對(duì)慢阻肺病患者有何影響？中日友好醫(yī)院主任醫(yī)師陳文慧表示，慢阻肺病早期沒(méi)有明顯癥狀，主要表現(xiàn)為每年秋冬季反復(fù)發(fā)作的咳嗽、咳痰，容易和其他呼吸系統(tǒng)疾病的癥狀相混淆。特別需要注意的是，在咳嗽、咳痰基礎(chǔ)上逐年加重的呼吸困難、氣短、胸悶是慢阻肺病的重要表現(xiàn)。
專家表示，慢阻肺病可防可治，最主要的預(yù)防措施是嚴(yán)格戒煙。早期篩查、規(guī)范診治和長(zhǎng)期健康管理可以幫助患者改善癥狀、延緩疾病進(jìn)展、提高生活質(zhì)量。此外，慢阻肺病患者需要長(zhǎng)期吸入藥物，不能隨意增減藥物。在嚴(yán)格防護(hù)的情況下若還出現(xiàn)明顯癥狀，如咳嗽、咳痰、呼吸癥狀加重，要及時(shí)就醫(yī)。
秋冬進(jìn)入流感高發(fā)季，接種疫苗是預(yù)防傳染病的有效措施。中國(guó)疾病預(yù)防控制中心主任醫(yī)師余文周提示，在同一個(gè)流感流行季節(jié)已經(jīng)完成流感疫苗接種的人不需要重復(fù)接種。適齡人群盡量在10月底之前完成接種。若因各種原因沒(méi)有來(lái)得及，后續(xù)也要盡早完成接種。（新華社）
【美文】
素餡兒餃子
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煎炒雞蛋和豆腐、切碎韭菜粉條……一陣忙碌后，廚房里冒出一陣誘人的香味兒。
閑時(shí)，我總愛(ài)做美食。做各種素餡兒餃子是我最喜歡的事。可是，無(wú)論我怎么調(diào)制餃子餡兒，仍然吃不出小時(shí)候祖母給我包的水餃味道。
祖母擅長(zhǎng)調(diào)制各種餡兒的水餃，有牛肉大蔥餡兒的，有豬肉芹菜餡兒的，有韭菜雞蛋餡兒的，還有槐花豆腐餡兒的。小姑愛(ài)吃肉餡兒，我卻偏愛(ài)素餡兒餃子。每到過(guò)年的時(shí)候，細(xì)心的祖母總要考慮到家中每個(gè)人的喜好，剁上幾大盆子的各種餃子餡兒。加上老輩兒人說(shuō)了：農(nóng)歷大年初一到初五不興干各種活兒，最好連地都不掃，只吃和玩就行了。所以，祖母做的餃子餡兒能從初一吃到初五。后來(lái)我才懂得了，那是人們對(duì)勞作了一年的自己的一種犒勞，好好休整一下。
我愛(ài)吃素餡兒餃子，疼愛(ài)我的祖母自然要為我專門(mén)剁一盆素餡兒了。那時(shí)，祖母會(huì)讓我挑選最喜歡的素餡兒。我當(dāng)然要祖母做蘿卜豆腐粉條餡兒的了。這種餃子要配上一種“秘料”才好吃，那是一種我們家鄉(xiāng)人叫作油渣兒的美味。它夠香不油膩、夠瘦又不柴——將豬板油放在鐵鍋里用高溫?zé)?，逼出脂肪，剩余的固體就叫油渣兒。用它包素餡兒餃子或是炸菜角時(shí)加上，可以瞬間讓食物的好吃度提升，仿佛這世間再也沒(méi)有比它更好吃的東西了?，F(xiàn)在，每每和姊妹們談起小時(shí)候吃的油渣兒，我還會(huì)興致盎然地談個(gè)不休。這些年雖然很少吃這種東西了，它的味道卻一直留在了我的記憶里。
看祖母制作餃子餡兒是那時(shí)的一大享受。我搬個(gè)小板凳坐在她的跟前，等她把各種用料準(zhǔn)備齊開(kāi)始調(diào)制時(shí)，我就像看電影一樣將祖母想象成電影中的人物。煉好油圪垃兒之后，祖母會(huì)充滿愛(ài)憐地往我嘴里塞兩塊兒?，F(xiàn)在，每當(dāng)我想吃素餡兒餃子的時(shí)候，我總會(huì)想起我的祖母，心中會(huì)升騰起一種被人疼愛(ài)的溫暖；每當(dāng)我自己在做素餡兒餃子的時(shí)候，我總感覺(jué)祖母就在我的身邊，一臉慈愛(ài)地看著我。
我忽然明白了我做的素餡兒餃子為什么沒(méi)有祖母做得好吃了，那是因?yàn)樽婺赴褜?duì)我們的愛(ài)都添加在了餃子餡兒里。（蘇紅）
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